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不按時吃飯，這個器官最受傷害！嚴重時可能會致命！

2023-09-30 18:50　672 瀏覽

早上起床不吃早餐去工作

午飯拖到下午草草吃一點了事

晚上來一頓豐盛的晚餐……

如果你不注意科學飲食

就很有可能把結(jié)石一點一點“吃”出來

猛吃和不吃都會導致膽結(jié)石

而且

從不吃早餐到膽囊癌僅4步！

猛吃和不吃都會導致膽結(jié)石

猛吃高脂肪、高油、高鹽、高膽固醇的食物會讓膽固醇升高，變成晶體，產(chǎn)生膽結(jié)石。長期禁食，使用腸外營養(yǎng)也會導致膽汁淤積。在膽囊中存留時間延長，可導致膽汁過度濃縮（膽固醇濃度過高），進而促進結(jié)石形成。

體重快速減輕者-采取極低熱量飲食(膳食熱量低于 800 kcal/d)或胃旁路術(shù)后體重快速下降的患者，其膽石形成率也較高。

但膽結(jié)石的形成不僅與飲食相關(guān)，身體肥胖的人尤其是婦女，膽汁中膽固醇的濃度比較高，而且膽固醇的分泌合成也比較高容易形成膽結(jié)石。多次妊娠的婦女，懷孕會讓膽汁中的膽固醇的濃度增加。懷孕時孕激素會導致膽囊排空延緩，加之腹部壓力增加影響膽囊排空，膽汁長時間停留在膽囊內(nèi)容易形成結(jié)石。

除了這兩個群體，長期吃素者，素食者攝入卵磷脂不足，且素食中過多的纖維素妨礙了膽汁酸的吸收，使膽汁中的膽鹽濃度下降，卵磷脂與膽鹽不足導致比例失調(diào)也會促使形成結(jié)石。

膽結(jié)石反復發(fā)作、持續(xù)堵塞通路就可能發(fā)展為急性膽囊炎、急性化膿性膽管炎、急性胰腺炎等急重癥，可表現(xiàn)為各種癥狀，包括劇烈腹痛、發(fā)熱、寒戰(zhàn)和黃疸等癥狀，嚴重時可危及生命。

從不吃早餐到膽囊癌僅4步

不吃早餐-膽結(jié)石-膽囊炎-膽囊癌

第一步：不吃早餐

肝臟每天為我們制造膽汁，不吃飯的時候，膽汁儲存在膽囊里，膽囊把稀薄的膽汁濃縮90%；吃飯的時候，膽囊把濃縮后的膽汁排進小腸，幫助我們消化食物中的脂肪（油脂）營養(yǎng)。如果不吃早飯，那膽囊里的濃縮膽汁就排不出去了。

第二步：膽結(jié)石

如果我們長期不吃早餐，膽囊里邊的膽汁就會濃縮，時間久了就會得膽結(jié)石。

第三步：膽囊炎

膽結(jié)石如果不控制，也可能會出現(xiàn)急性膽囊炎，病人就會出現(xiàn)肚子疼發(fā)燒，右上腹的絞疼，惡心吐等等。甚至有一些病人可能因為膽囊炎，還需要做手術(shù)來進行治療。

第四步：膽囊癌

膽囊癌與膽結(jié)石、膽囊炎的關(guān)系都十分密切。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，85%以上的膽囊癌患者都是合并膽囊結(jié)石的。結(jié)石導致膽囊出現(xiàn)長期慢性炎癥，進而誘發(fā)膽囊黏膜滋生腫瘤。一旦出現(xiàn)膽囊慢性炎癥，誘發(fā)癌變的幾率就會升高。

膽囊是如何工作的

膽囊有兩大功能，包括消化和免疫。

膽汁由肝細胞分泌，每天產(chǎn)量約800~1200ml，剛分泌的膽汁是金黃色的，有多種成分促進脂肪的消化、吸收。膽汁中97%都是水，剩下的由膽固醇、膽紅素、無機鹽等組成，具有脂質(zhì)消化和吸收、清除機體代謝廢物等作用。

膽汁匯入肝總管，這時膽囊開始瘋狂吸收膽汁中的水和電解質(zhì)，這段操作讓膽汁變成了濃縮膽汁。

濃縮的膽汁被膽囊暫時儲存，在人們進食后，來自腸道的膽囊收縮素和來自神經(jīng)系統(tǒng)的迷走神經(jīng)開始工作，在兩者的調(diào)節(jié)下，膽囊開始收縮。儲存的膽汁被排空，通過膽囊管向膽總管流去。

膽囊除了自身有這兩個功能以外，還有一個好朋友——肝臟。

當肝臟出現(xiàn)病變，被肝硬化、高膽紅素血癥等疾病纏身時，膽囊就危險了。此時膽汁中的膽固醇、膽紅素會超標，多出來的變成結(jié)晶，像沙子一樣沉積在膽囊或者膽管內(nèi)部，堆積成“膽結(jié)石”。

如何保護膽囊呢？

1. 拒絕油膩

一般來說油膩的東西，往往伴隨大量脂肪。要預防看不見的脂肪過分攝入，那么看的見的脂肪最好少吃，如：肥肉、葷油等。

2. 少喝酒，多飲水

戒酒可減少對膽囊的不良刺激。

3. 按時吃飯

一日三餐，營養(yǎng)均衡。膳食中飽和脂肪的含量應(yīng)低，纖維和鈣的含量應(yīng)高，以降低膽汁中疏水性成石性膽汁酸的濃度。按時進餐可通過促進膽囊排空降低膽汁中膽固醇的飽和度，減輕膽汁淤積。對于接受全胃腸外營養(yǎng)（TPN）的患者，盡量縮短全胃腸外營養(yǎng)（TPN）的時間，盡早恢復胃腸營養(yǎng)。

4. 合理控制體重

超重和肥胖者應(yīng)減輕體重，但減重應(yīng)循序漸進(<1.5kg/月 )，以降低膽汁淤滯引起膽泥形成的風險。因熱量攝入極低或減肥手術(shù)而快速減重者每日攝入脂肪不應(yīng)低于7~10g，以確保膽囊收縮和膽汁循環(huán)功能良好。

5. 經(jīng)常進行體育鍛煉

平常要注意適當參加體育鍛煉，比如游泳或者跑步，能夠減少身體肥胖的現(xiàn)象，避免出現(xiàn)膽囊炎或者膽囊結(jié)石，定期到醫(yī)院做膽囊彩超檢查。

來源：文章來源CCTV生活圈，圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請及時聯(lián)系。

聲明：本文僅作健康科普，如有相關(guān)疾病，請及時去正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，謹遵醫(yī)囑。

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