食鹽攝入并不一定是“越少越好”

運(yùn)動(dòng)量大的如運(yùn)動(dòng)員，青少年，室外工種人群等不僅不能采用低鹽飲食，反而需要攝入比推薦量還多的鹽分，特別是馬上天氣要開(kāi)始變熱了，劇烈活動(dòng)需要大量補(bǔ)充鹽分來(lái)維持人體電解質(zhì)平衡，否則會(huì)頭暈。

通常來(lái)講增加食鹽的攝入會(huì)導(dǎo)致血壓的升高，但是每個(gè)人對(duì)鹽成分的敏感度不同提升的幅度也不一樣。攝入同樣多的鹽分，有人血壓只升高一點(diǎn)點(diǎn)，而有的人血壓會(huì)升高較多。

我國(guó)人群中“鹽敏感者”有20%～40%。在原發(fā)性高血壓患者中，“鹽敏感者”占比高達(dá)60%。老年人、肥胖人群、糖尿病患者、代謝綜合征患者中“鹽敏感者”占比也較多，絕經(jīng)后女性的血壓對(duì)鹽的敏感性也會(huì)增加。

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對(duì)，您沒(méi)有看錯(cuò)，食鹽太少對(duì)身體不僅沒(méi)有好處反而有害處，有的人看到食鹽多有各種問(wèn)題，所以做飯時(shí)會(huì)刻意控制幾乎不放鹽，長(zhǎng)期以往，反而容易頭暈、惡心、乏力。