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    蜜炙藕梨
    
                            
    2022-11-05 17:55　1180 瀏覽
    
                        
    
                        
    
                                                    
    
                        
    
                            
    	【蜜炙藕梨】	 
    

     	
    

    配方：	鮮藕350克，雪梨300克，白糖200克，蜜櫻桃、白礬各10克。
    

    制法：	將白礬用2000毫升清水溶化。鮮藕切片，泡入白礬水中；雪梨去皮、核，切成條狀，亦泡人白礬水中。鍋中倒入白礬水，燒沸后入藕片、梨條煮10分鐘，撈出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中，兩邊放雪梨，加白糖，用濕棉紙將碗口封嚴(yán)，上籠蒸3小時(shí)取出。蒸碗內(nèi)原汁潷入鍋內(nèi)收汁。藕、梨翻入盤(pán)中，擺上蜜櫻桃，淋入收汁。
    

    功效：	健脾胃，益陰血。
    

    用法：	隨意服食。
                                                        
    
                        
    
                            
                            
    
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